对食物抱有情怀,在厨房倒腾的过程比看剧更解压,简简单单就好。

江浙传统的清明吃青团的习惯,我今年在北京才听说,赶着热闹去稻香村买来尝尝,先馋了玫瑰豆沙的,不同于草饼店粘牙,这个软糯却有弹性,像似有流动性却又乖乖待在那 ,有着类似抹茶的清香,有文说是这来自叫做叶醇的香气分子,稻香村用的是青麦汁和稔叶汁,外层用的糯米粉,并无江南还会添加的粳米,这个豆沙馅则是最经典的搭配,过两天尝尝奶黄馅。

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